Archives par mot-clé : fenouil

Défi 28: Déclinaison de tartares

En entrée: un tartare de légumes croquants Poivron rouge, fenouil, raisin, oignon nouveau, le tout coupé en petits cubes et mélangé à de l’huile d’olive, du raifort et de la coriandre fraiche. En plat: Tartare de boeuf coupé au couteau Avec … Continuer la lecture

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Défi farci ! numéro 28

Champignon farcis farce: riz précuit, pieds des champignons, persil haché, ail pressé, graines de fenouil, sauce shoyu —> mixer le tout. Au four pendant environ 20 min et en court de cuisson saupoudrer de levure de bière. Gyôsa façon François … Continuer la lecture

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Défi 27: spaghetti fenouil-citron-saumon

un post à retardement… voici notre défi « spagetthi », fait le 22 octobre 2010 posté en janvier 2011 ! Spagetthis de blé complet + saumon frais grillé + un peu de crème + du jus de citron + du fenouil + … Continuer la lecture

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