Défi n°34 : Salade grec-o-thaï-o-japonisante

Ingrédients

  • nouille soba (2 fagots)
  • 5 beaux encornets
  • quelques crevettes
  • un petit concombre
  • un poivron de jolis couleurs
  • un peu de feta détaillé en cube
  • 4 piments frais hachés menu (ici de drôles d’oiseaux thaï)
  • des herbes (coriandre, menthe, basilic thai, ciboule, …)
  • des cacahuetes grillés à sec
  • sauce soja + huile de sésame grillé + nuoc mam + citron vert

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Préparation :

Faire cuire les soba dans un grand volume d’eau.
Les refroidire abondamment à l’eau froide.

Laver et découper les crevettes et les encornets.
Entailler les encornets « en croisillons ».
Les faire revenir à la poêle quelques minutes.

Détailler les légumes et herbes en petits morceaux (avec des ciseaux ! )

Mélanger les soba, les légumes, les herbes, la fêta et les fruits de mer dans un grand saladier.
Décorer de piment haché et de cacahuetes concassées.

Arroser le tout de l’ensemble des condiments.

Miam !!

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5 réponses à Défi n°34 : Salade grec-o-thaï-o-japonisante

  1. Léa dit :

    Je confirme, c’est Miam!!
    (tu fais chier Jeff, t’as été plus rapide que moi pour poster ;). J’aurai pas le temps avant fin de semaine prochaine, d’autres peuvent encore me devancer, on se motive!!)

  2. Jeff dit :

    Ouaich, jsuis chiant, jsais !

  3. Matthieu dit :

    Rhôôô, on pensait justement poster notre repas de ce soir, qui rentrait bien dans les cases, mais on se sent bêtes maintenant, après ta salade, c’est trop simple…

  4. jeff dit :

    Ben non, faut pas se faire de chi-chi ! C’était surement très bon :)
    Go go go !

  5. Fistouille dit :

    J’ai réaliser cet recete très fade en l’agrémentent de bois bandée et de fleur de prune. Trais bon, trais épicé et bien mieux que l’original. Tkt, yo, entreine-toi vieil tanche. Jean-Claude.

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