Archives mensuelles : août 2008

Défi n°15 : 4 saveurs 2 plats 1000 possibilités

Contrainte positive : Utiliser les 4 saveurs de base réparties sur 2 plats Contrainte négative : Pas de dessert Le but est de jouer sur les associations sucré / salé / amer / acide sans faire dans le gloubiboulga : … Continuer la lecture

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Anniversaire Duel de Gamelle

Il se trouvait que nous étions huit gamelleux, à être en même temps à Strasbourg… l’occasion était toute trouvée ! Tortilla, saucisson de foie (Marie V.) Galettes de pois chiches, tapenade à la coriandre, pesto, guacamole (Hélène & Matthieu) Sashimi de … Continuer la lecture

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