Archives mensuelles : septembre 2007

Variations sur thème…

…à partir du défi :  »Alors à quoi ça sert la frite si t’as pas les moules Ça sert à quoi l’cochonnet si t’as pas les boules. » « Alors à quoi ça sert le sashimi si t’as pas le poisson » Ingrédients : … Continuer la lecture

Publié dans Jeanne & Jeff | Marqué avec | Un commentaire

Défi numéro TROIS -> Alain Bashung – Gaby Oh ! Gaby (1981)

Dailymotion blogged videoAlain Bashung – Gaby Oh ! Gaby (1981 / ( date de naissance de François)) Le défi: « Alors à quoi ça sert la frite si t’as pas les moules Ça sert à quoi l’cochonnet si t’as pas les … Continuer la lecture

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TAJINE CRUMBLE ?

Pour 4 personnes : Les ingrédients: -> pour le tajine: -Du boeuf environ 1kg (collier, gîte, paleron… un peu gras quoi…) -Des échalotes (4?) -Gousses d’ail ( en fonction de votre goût…4?) -3 pommes -Une bonne grappe de raisins blanc … Continuer la lecture

Publié dans Marie & François | Marqué avec | 3 commentaires

Tourte au hâché et petits haricots mat

ingrédients : haricots mat (moth beans, Vigna aconitifolia), un verre hâché de vache, 300g un bouquet de persil plat frais hâché des câpres trois oignons ciselés cinq gousses d’ail écrasées du fromage frais / crème épaisse une carotte coupée en rondelles … Continuer la lecture

Publié dans Hélène & Matthieu | Marqué avec | 4 commentaires

Pain au levain de Kéfir

ingrédients : du kéfir d’eau en cours de fermentation (un verre d’Hoegaarden pas plein) farine (environ 400g) sel Faire un levain avec le kéfir et quelques cuillères à soupe de farine. Résister à l’envie d’ajouter sucre ou levure. Laisser travailler une … Continuer la lecture

Publié dans le 'OFF' | 2 commentaires

Baeckeoffe à l’asiatique & Salade de boeuf cru

1. Le Baeckeoffe à l’asiatique Ingrédients : 350g de boeuf (le boucher nous a conseillé le paleron) 1 poireau 2 carottes du saké (environ 200 ml) 6 bonnes pommes de terre des haricots plats des petits piments des algues grillées 3 … Continuer la lecture

Publié dans Jeanne & Jeff | Marqué avec | 7 commentaires

Gaufres TIC-TAC !!!

MIXTURE ORANGE: Ingrédients: -350 g de potimarron cuit -100 g de carottes -4 cuillères à soupe de sésame -le zeste d’une moitié d’orange -le jus d’un demi citron -2 cuillères à soupe de concentré de tomates -1 cuillère à café … Continuer la lecture

Publié dans Marie & François | Marqué avec | 4 commentaires

Défi numéro DEUX

« Oh la vache! » Avec de la viande qui faisait « meuh! » Sans casserole ni barbecue (Tout ustensile de cuisson à manche ou poignées sera considéré comme une casserole) À concocter avant le : 19 septembre 2007

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Violet & jaune-orangé

Palets à l’indienne sur leur lit de choux rouge à la framboise : Palet à l’indienne (pour 20 palets environ): Ingrédients : une grosse carotte (200g environ) deux oignons blancs un petit bol de boulgour moyen (50g environ) un petit … Continuer la lecture

Publié dans Jeanne & Jeff | Marqué avec | 8 commentaires