Archives de catégorie : Odile & Marc

Soupe d’avocats aux agrumes

Ingrédients: – 3 avocats – 1 carotte – 1 oignon – 1 petit piment doux – 1 pamplemousse -1 orange – 1 citron – 50 cl de bouillon de légumes – 1/2 c. à café de noix de muscade râpée … Continuer la lecture

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Défi 33: A la soupe!

Défi facile…histoire de relancer tout le monde! Proposer tout simplement une soupe salée ou sucrée au choix. Toutes les originalités seront les bienvenues. Attention…la soupe c’est bon, ça réchauffe mais ça ne fait pas grandir!

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Duel 32: chantilly de noix de coco sur sa tartelette au sésame

Pour la chantilly: – une boîte de CREME de coco       – 3 c. à café de sucre glace Placer la crème au réfrigérateur ainsi que son récipient AVANT de la fouetter puis procéder comme pour une crème … Continuer la lecture

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Duel 31:pour garder la forme toute l’année

Sirop de gingembre et épices: – 700 grs de gingembre frais – fève tonka (c’est trop bon ça) – vanille (une gousse) – cannelle – cardamome – citron (3 rondelles) – anis étoilé (un peu) – clou de girofle (un … Continuer la lecture

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Duel 30: la salade du GR20

Vu que c’est le « rush » de notre côté, on a opté pour quelque chose d’hyper simple et rapide à faire…mais on adore quand même! (Et c’est encore meilleur avec un GR20 dans les pattes mais ça on peut pas le … Continuer la lecture

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duel 29: sur un air de panthère rose

Bon c’est vrai on n’a pas fait de la haute gastronomie! Ce sera pour la prochaine fois. Ingrédients nécessaires pour faire les animaux du carnaval de St Saens (vous pouvez compter ils y sont tous!): pâte d’amandes. Et puis pareil, … Continuer la lecture

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Duel 28: Chandeleur, crêpes à l’honneur!

Préparation de la pâte à crêpe: farine de sarrasin, de soja et de blé, oeufs, lait de vache et d’avoine, bière, un peu d’huile d’olive. Entrée: « rollmops » de crêpes fourrées avec du tartare ou St Moret, jambon…couper des lamelles puis … Continuer la lecture

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