Archives de catégorie : Défis

Défi n°35 : 50 nuances de…

Ligote-moi cette papaye suave et tendre. Huile-moi ce topinambour aux aspérités incongrues et nerveuses ! Fouette-moi ce blanc récalcitrant… Arrose-moi ce pauvre chapon eunuque de jus mi-figue mi-raisin. Et cette courge brandissante, qu’attends-tu pour la faire suer ? Fais-moi dégorger … Continuer la lecture

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Défi n°34 : Rendez-nous l’été !

L’anticyclone est loin : c’est gris, ce n’est plus très chaud … Retrouvons l’ambiance caliente et farniente pour se remonter la pente du moral ! du frais … …qui est chaud ! Un plat, une entrée, une gourmandise… au choix, tant … Continuer la lecture

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Défi 33: A la soupe!

Défi facile…histoire de relancer tout le monde! Proposer tout simplement une soupe salée ou sucrée au choix. Toutes les originalités seront les bienvenues. Attention…la soupe c’est bon, ça réchauffe mais ça ne fait pas grandir!

Publié dans Défis, Odile & Marc | Marqué avec , | 4 commentaires

Défi numéro 32 – un dessert végétalien ? beurk !

Faire un dessert goûtu gourmand crapuleux qui donne envie d’en reprendre et surtout qui donne envie de dire, mmmh c’est booon, mais y’a quoi d’dans? SANS beurre, ni oeuf, ni lait ou crème animal … N’utilisez que des produits issus … Continuer la lecture

Publié dans Défis, Marie & François | Marqué avec | 2 commentaires

Défi numéro trente et un – Faites péter les épices !!!

Faire un plat (ou plus) avec au moins 7 épices différentes Interdiction d’utiliser des épices prémoulues (c’est pas bon). Dérogation pour curcuma, paprika.

Publié dans Défis, Hélène & Matthieu | Marqué avec | 2 commentaires

Défi n°30 : Exquis Cadavre

Bon. On vient de voir que ça fait presque un an que perso on n’a rien posté… On se motive, on retrousse ses manches, ses babines et ses méninges, et on y retourne ! Chacun prendra comme point de départ … Continuer la lecture

Publié dans Défis, Jeanne & Jeff | Marqué avec , , , , , , , , , , | 5 commentaires

Défi 29: mariage des arts

Et parce que la cuisine est un art (dixit Brillat- Savarin « la cuisine est le plus ancien des arts ») on va pas se priver de créer! Donc on vous propose d’élaborer une préparation (entrée, plat principal, dessert ou autre…) en … Continuer la lecture

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Défi n°28 : Variations sur un même thème…

1. Choisir un type de plat ou de préparation (soupe, gratin, fondue, tian, salade, cake, crumble, flan…) 2. Le décliner en entrée – plat – dessert Exemple : Je choisis de décliner la soupe et je sers un gaspacho en … Continuer la lecture

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Défi n°27 : Western Spaghetti

Comme tout le monde, on n’a pas le temps en ce moment… Du coup, on revient aux basiques, et on se rend compte que… de bons spaghetti, ça bute !! + : des spaghetti ! – : ni carbo, ni … Continuer la lecture

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Défi n°26 : La coupe du monde des gamelles !

Sélectionner un des nombreux match de la coupe du monde et préparer un apéro où s’affrontent les saveurs traditionnelles des deux nations représentées. + : toutes les formes, couleurs, textures et modes de cuisson sont permis – : de petites tailles pour … Continuer la lecture

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