Marta et David nous ont rapporté les 3 ingrédients belgo-irlando-italiens :

• des chicons
• du gigot d'agneau
• une botte d'asperges vertes arrivées directement d'Italie

et quelques ingrédients bonus :

• du fromage italien
• une gueuze Girardin
• une IV saison de Jandrain-Jandrenouille

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Ingrédients:

• deux cuisses de lapin
• un oignon
• une gousse d'ail
• 250g de champignons de Paris
• beurre huile
• thym
• feuille de laurier
• sel, poivre noir
• pommes de terre (du jardin !)
• trois petits suisses
• ciboulette
• quelques tomates (du jardin !)

Préparation

Lapin:

Faire revenir au fond d'une cocotte minute les cuisses dans huile + beurre, ajouter l'oignon et l'ail, puis les champignons. Mouiller avec un peu d'eau. Ajouter la feuille de laurier et le thym. Fermer et laisser cuire une bonne demi-heure.

Pommes de terre:

Faire cuire les pommes de terre 20min sous pression. Préparer un mélange petit suisse-ciboulette et en garnir les pommes de terre cuites coupées en deux. Servir avec le lapin et une petite salade de tomates.

edit : tomates du jardin...

Bon on est au dernier moment, pas le temps de se casser la tête : ça tombe bien, ce défi ne nous laisse que 20 min

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Hansel et Gretel se mirent à marcher derrière l'oiseau. Ils arrivèrent ainsi à une clairière où s'élevait une étrange maisonnette, sur le toit de laquelle l'oiseau se posa. Hansel et Gretel n'avaient jamais vu de maison pareille : les murs en étaient de pain d'épice, le toit de biscuit et les fenêtres de sucre candi. "Oh ! comme cela a l'air bon ! s'écria Hansel. Enfin, nous allons pouvoir manger quelque chose ! Et ce doit être succulent ! Je commence par le toit. Gretel, goûte donc un morceau de la fenêtre, c'est du sucre !"

Hansel et Gretel, les frères Grimm

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Les lignes de traîne sont à l'eau, une de chaque côté, et notre premier poisson (un thon) est amené à bord quatre jours après le départ. Françoise le prépare à la mode polynésienne, sans cuisson : un filet est découpé en morceaux de la dimension du pouce, placé dans un saladier avec de l'oignon haché menu, saupoudré d'un peu de sel et arrosé d'un jus de citron (cinq à six citrons pour environ un demi-kilo de poisson). Le tout est laissé une à deux heures à mariner, cela dépend des goûts. C'est absolument délicieux, mangé avec du riz, des pommes de terre ou du pain, et la plupart des Européens vivant en Polynésie apprécient le poisson préparé de cette manière, c'est-à-dire cru, mais pourtant cuit par le jus de citron.

Bernard Moitessier, Cap Horn à la voile, 14000 milles sans escale, Arthaud (1966)

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