Duel numéro 23 - Excessivement diététique : Gougères au Mont d'Or
Par Hélène & Matthieu, dimanche 18 octobre 2009 à 11:16 :: Hélène & Matthieu :: #117 :: rss
Pâte à choux
(recette très franchement copiée sur celle d'Odile N.)
Ingrédients
- 100g de margarine
- deux verres d'eau
- sel
- deux verres de farine
- cinq œufs
Préparation
Préchauffer le four à thermostat 6. Faire bouilir l'eau et la margarine avec une pincée de sel. Une fois la margarine fondue, couper le feu, et ajouter la farine. Remuer jusqu'à ce qu'une boule se forme. Remettre le feu jusqu'à ce que la pâte commence à attacher. Couper le feu et incorporer les œufs battus en omelette un à un. Poser en clottes sur une plaque couverte d'une feuille de papier sulfurisé. Enfourner et monter le thermostat à 7-8 en cours de cuisson.
Farce
On fourre une série de gougères avec un mélange oignons lardons ail poêlés... une autre avec une clotte de Mont d'Or et les derniers avec de la purée de marrons maison. Bon, pour alléger tout ça on mange quand même une petite salade de carottes (sauce Cocktail!) à côté !
Commentaires
1. Le dimanche 18 octobre 2009 à 23:28, par Jeff
2. Le dimanche 18 octobre 2009 à 23:32, par Jeff
3. Le lundi 19 octobre 2009 à 00:05, par marie de toulouse
4. Le lundi 19 octobre 2009 à 09:50, par Matthieu
5. Le lundi 19 octobre 2009 à 15:07, par liliplum
6. Le lundi 19 octobre 2009 à 20:06, par Léa
7. Le mercredi 21 octobre 2009 à 19:04, par Hélène
8. Le mercredi 21 octobre 2009 à 19:09, par Hélène
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