Bon on était à la bourre et sans télé pour se faire ça en live le 12 juin...
donc à la place on a dégusté ce défi hier soir devant Black Dynamite :

Sélectionner un des nombreux match de la coupe du monde et préparer un apéro où s'affrontent les saveurs traditionnelles des deux nations représentées.

+ : toutes les formes, couleurs, textures et modes de cuisson sont permis

- : de petites tailles pour de petites bouchées

(en option : à partager devant le match en question avec des amis !)

Vous avez jusqu'au 11 Juillet !

Bonjour à tous,

Nous avons fait les choses à l'envers vu que nous avons invité deux "vieux gamelleux". Hélène et Matthieu sont donc venus vendredi soir avec, dans leur cabas, du lait de coco, du gingembre frais et des concombres japonais...et leur cuvée n°2, fort bonne d'ailleurs, pour nous encourager.

Premier défi: apprivoiser le concombre! L'étiquette ne nous a absolument pas aidés. Nous avons donc ouvert consciencieusement le paquet, récupéré le jus, et sorti le légume. Impossible de savoir s'il devait se cuire ou non! Nous avons donc coupé un petit morceau et goûté. Verdict: texture assez dure, un peu comme un navet, couleur mangue radioactive, goût aigre-doux. Nous avons convenu de préparer l'étrange machin cru.

Deuxième défi: trouver un accompagnement au concombre coupé en dés. Notre salade de concombres faisait plutôt jaune mine... Nous avons décidé d'ajouter deux autres couleurs : le rouge des tomates et le vert des jeunes oignons. Ainsi, c'était déjà plus joli; on mange aussi avec les yeux!

Troisième défi: s'occuper du lait de coco. Simple défi au regard des deux précédents. Des carottes passaient par là, des oignons aussi, notre souper allait donc commencer par un potage carottes-lait de coco. Cuit, mixé tout cela a fait une bonne soupe...épicée avec le jus des concombres et décorée avec, au choix, du paprika ou du piment.

Quatrième défi: trouver un accompagnement à la salade de concombres-tomates (parce qu'à plus de 21heures, on avait quand même un peu faim). Et c'est là que nous avons osé l'improbable association du concombre japonais et du sirop de Liège! Et oui! Tout cela mélangé avec du riz.

Et le gingembre dans tout ça? Coupé en petits morceaux, il a servi à décorer des mendiants:un peu de chocolat fondu auquel nous avons ajouté des amandes, des graines de sésame, des pignons de pin, des pommes, des raisins et des airelles séchées, des flocons d'avoine...et le gingembre.

Au final: entrée et dessert pas mauvais du tout, le riz sympa, la salade un peu écoeurante peut-être et une très chouette soirée!

Marta et David nous ont rapporté les 3 ingrédients belgo-irlando-italiens :

• des chicons
• du gigot d'agneau
• une botte d'asperges vertes arrivées directement d'Italie

et quelques ingrédients bonus :

• du fromage italien
• une gueuze Girardin
• une IV saison de Jandrain-Jandrenouille

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Emilie, en escale à Strasbourg, nous fait découvrir les bananes plantains de Pointe Noire

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Nos deux charmantes invitées ont débarqué comme prévu avec trois ingrédients...assez imprévus!
C'est là tout le charme du défi...
On s'est donc retrouvés à devoir composer un repas avec:

• des crêpes SUCRÉES toutes prêtes
• des bananes bien mûres
• un bocal de purée de carottes cuisinée (salée)

Après enquête dans nos placards et débat autour d'une bière (ou douze) nous avons débusqué quelques ingrédients compatibles:

• des filets de poulet
• un poivron/piment
• un oignon rouge
• un poireau
• de la pâte de curry
• de la salade (batavia + roquette)
• du lait de coco

+ purée de piment à la citronnelle



Résultat:
Une crêpe sucrée* tartinée de purée de carottes et fourrée d'un chutney de bananes caramélisées et de poulet macéré dans la pâte de curry.
Le tout agrémenté d'un méli-mélo de salade et arrosé d'un filet de lait de coco.
Les plus téméraires d'entre nous y auront ajouté un (gros) soupçon de piment à la citronnelle.


Bilan: Sa race comment elle déchire cette recette !!!!!!!!!

(à refaire)


*maintenue au chaud grâce à la méthode ancestrale transmise de mère en fille et révélée par Jaja, contrairement à ce que certains pourraient prétendre.

Bon, les gens, au cas où vous ne l'auriez pas remarqué, ça fait 4 mois qu'il n'y a pas eu de nouveau défi...
il serait peut-être temps de se bouger la nouille avant que nos gamelles ne rendent complètement l'âme !
Voici donc un défi prosélyte et anti-procrastination.
L'objectif principal de ce défi est de convertir de nouvelles recrues et son déroulement ne doit nécessiter aucune anticipation particulière !

• Invitez des candidats potentiels (solo, duo, trio)
• Demandez-leur d'apporter 3 ingrédients de leur choix, sans les influencer
• Improvisez ensemble un menu en associant les 3 ingrédients apportés et vos réserves personnelles
• Photographiez, dégustez, postez avec vos invités !

S'ils sont conquis, offrez à vos Padawans un compte "Duel de Gamelle" !
S'ils ne sont pas conquis, changez d'amis.

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